beer recipes No : 4 ALMAN BİRASI ( malt ekstratlı)

ALMAN  BİRASI ( malt ekstratlı)
Tip alman pilsner birim 10 lt bira için
Üretim tarzı %100 Malt      
Parti büyüklüğü 19 lt 10,45 lt
Kullanılacak toplam su 21 lt 11,55 lt
Toplam malt 1,64 kg 0,902 kg
toplam malt ekstartı 1,8 kg 0,99 kg
Toplam Şerbetçiotu 100 gr 55 gr
         
Hammaddeler        
pale malt ekstratı 1,8 kg 0,99 kg
Crystal Malt 20L 340 gr 187 gr
aromatik malt 1,3 kg 0,715 kg
Halertau şerbetçiotu ( ilk 30 dakika) 71 gr 39,05 gr
saaz  Şerbetçiotu ( diğer 30 dakika) 28,35 gr 15,5925 gr
1007 Alman Ale Bira Mayası (Wyeast Sıvı Bira Mayası) 20 gr 11 gr
         
Priming Şeker 170 gr 93,5 gr

Popüler Yayınlar